Pequi é um fruto típico do Cerrado, cujo nome vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. As principais receitas feitas com Pequi são: Arroz com pequi, Arroz com pequi e costelinha suína, Arroz com galinha milho e pequi, licor de pequi e outras. E eu cuiabana de chapa e cruz, trago aqui a minha receita de arroz com pequi.
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