SALADA DE GRÃO-DE-BICO COM ATUM

A Salada de Grão-de-Bico com Atum é uma receita com muitos sabores, ideal para ser consumida na quaresma e também na sexta-feira santa.

O primeiro passo que você tem que fazer é lavar bem os grãos, aí sim é preciso deixa-los de molho em água fria por 12 horas. Esse processo hidrata os grãos, facilitando o cozimento e garante a mesma textura em todos os grãos.

É bem interessante observar o tamanho do grão quando hidratado. Ele triplica. 

Ingredientes:

250g de grão-de-bico

04 colheres (sopa)de pimentão vermelho

04 colheres (sopa) de pimentão amarelo

2 tomates sem sementes em cubos

1 cebola roxa pequena

02 colheres (sopa) de azeitona preta

03 colheres (sopa)de cebolinha picada

01 colheres (sopa)de salsinha picada

100 ml de azeite de oliva

1/2 limão tahiti

Sal a gosto

   O modo de preparo dessa receita está no vídeo abaixo, basta clicar e assistir o vídeo.

MOQUECA DE OVOS - RECEITA DELICIOSA E ECONÔMICA - IDEAL PARA SEMANA SANTA

 

A moqueca de ovos é uma receita surpreendente, o seu preoaro é muito rápido e fácil de fazer, e é muito saborosa.
Pensa numa receita sucesso! É essa Moqueca de Ovos!

Moqueca de Ovos

Essa Moquece de Ovos é uma receita ideal para Semana Santa/Páscoa.

Deliciosa e saudável.

Ingredientes

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão verde

1 cebola média

2 tomates

5 ovos

300 ml de leite de coco

3 colheres de sopa de azeite de dendê

4 colheres de sopa de azeite

Sal

Pimenta do reino

Coentro

Moqueca de Ovos

Modo de preparo:  Basta assistir o vídeo  abaixo.

SALADA DE ABÓBORA VERDE - IDEAL PARA DIETAS

Hoje a receita é de SALADA DE ABÓBORA, muito fácil de fazer e bem saudável. Ideal para aquela fase em que estamos de dieta.
É uma salada refrescante e com a cara do verão.

Salada de Abóbora

Ingredientes:

Para cozinhar a abóbora 1 litro de água 1 colher de sopa de sal 1 abóbora verde

Molho

1 cebola pequena 1 tomate 1 pimenta dedo de moça 1/2 pimenta bodinha Salsa a gosto Cebolinha a gosto Sal 5 colheres de sopa de azeite 100 ml de água quente 1/2 limão

Para decorar Pimenta Biquinho

Modo de preparo: Basta assistir o vídeo abaixo.

MOQUECA DE PALMITO - PRATO VEGANO - SUGESTÃO PARA A PÁSCOA.

Hoje estou trazendo uma versão VEGANA de Moqueca.
A receita leva palmito no lugar de peixe ou camarão e o resultado é DEMAIS.
Receita com um sabor único, o palmito dá uma leveza tornado o prato especial e com a cara do Brasil.
Para o preparo dessa Moqueca, eu escolhi o palmito tipo "açai" e tomates italianos bem maduros.
Os demais ingredientes são aqueles que tiver na dispensaou geladeira da casa.
Façá aí, vai ser um sucesso!

Moqueca de Palmito

Receita da Moqueca de Palmito

Ingredientes

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão verde

1 cebola média

2 tomates

1 vidro de palmito

300 ml de leite de coco

3 colheres de sopa de azeite de dendê

Azeite (4 colheres de sopa)

Sal

Pimenta do reino

1/2 maço de centro

                                                           Moqueca de Palmito

Dica: Essa receita serve bem 2 pessoas.

Acompanhamento: Arroz brano

Para ver o modo de preparo dessa MOQUECA  basta assistir o vídeo abaixo.

Vídeo: Moqueca de Palmito

MACARRÃO COM ATUM PARA A SEXTA-FEIRA SANTA - RÁPIDO DE FAZER E DELICIOSO - ESPECIAL PÁSCOA

Você já escolheu a receitinha que vai fazer na SEXTA-FEIRA SANTA?
Esse MACARRÃO COM ATUM é uma receita especial e ideal para esse dia, pois é muito simples de fazer e rápida também. São poucos ingredientes e o resultado é DEMAIS.

Macarrão com Atum

Ingredientes: 
400 gr de Penne (use a massa de sua preferência) - 
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sobremesa de colorau
1 pitada de páprica picante
Salsa a gosto (eu usei 2 colheres de sopa bem cheia de salsa picadinha)
Sal a gosto
2 colheres de sopa de alcaparras (opcional)
Azeite

Decoração
Para decorar o prato usei folhas de manjericão.

Modo de preparo
Basta assistir o vídeo abaixo.

Ovo de Páscoa na Travessa - Receita fácil e deliciosa - Ideal para o Domingo de Páscoa - Semana Santa

 Receita de Ovo de Páscoa na Travessa , bem cremossinha e bem         chocolatuda!

 Faça aí, você vai amar essa receitinha. Sucesso garantido.

RECEITA DE MERENGUE DE MORANGO

Ideal para o Natal e Ano Novo/Reveillon

Esta receita de MERENGUE DE MORANGO é muito fácil de fazer e fica muito bonita. É um verdadeiro coringa, vai bem em qualquer ocasião e rende muito.

Receita

Ingredientes para o creme

01 lata de leite condensado

300 ml de creme de leite

500 ml de leite integral

02 colheres de sopa de amido de milho

01 colher de chápa de essência de baunilha

Recheio/camadas

1 quilo de morangos

400 ml de chantilly

Suspiros

Merengue de morango na taça

Assista o vídeo para ver o modo de preparo

RECEITA DE PIPOCA COM LEITE NINHO.

Quem é que não gosta de assistir um filme, aquela série preferida, novela ou aquele programa que  tanto gosta,  com um belo pote de pipoca!

Vou deixar aqui uma receita muito gostosa de pipoca doce com leite ninho muito saborosa. 

Ingredientes:

01 xícara de chá de pipoca

01 xícara de leite em pó

01 xícara de açúcar

01 xícara de água

1/2 xícara de óleo.

Modo de preparo:

Colocar na panela o óleo, a pipoca, o açúcar e a água. Deixar ferver em fogo alto. Quando começar a estourar, tampe a panela e suspenda para que não tenha contato com a chama, para não queimar o açúcar, e mantenha a panela com movimentos em circulo para que a pipoca estoure e o açúcar não queimar. 

Quando a pipoca estourar, transfira para um recipiente grande e acrescente o leite em pó e mexa rapidamente aproveitando que o açúcar em calda ainda está quente, para que o leite em pó firme na pipoca.

Comendo pipoca

Assista o vídeo.

SALADA DE MINI PENNE - SUGESTÃO PARA CEIA DE NATAL

Salada de macarrão Mini Penne

Já pensou no cardápio do natal para este ano?  Deixo aqui uma sugestão de entrada para a Ceia de Natal. Uma salada de macarrão deliciosa e fácil de fazer. Veja os ingredientes necessários:

500 gramas de macarrão mini penne

200 gramas de kani kama

150 gramas de azeitonas

1/2 cenoura ralada

100 gramas de uva passa

150 gramas de peito de peru

Salsinha

Sal

Orégano

Azeite

Salada de macarrão Mini Penne

Modo de preparo: assista o vídeo.

RECEITA DE CAPONATA FÁCIL DE FAZER.

Olá amigos!

Caponata pronta

Fiz uma receitinha de caponata que gosto muito. Essa receita não foi copiada de sites e nem de livros de culinária. Eu após experimentar várias receitas, resolvi criar a minha receita,  destacando os ingredientes que mais gosto e resultou nessa deliciosa capaonata.

Confira a receita no vídeo abaixo.